Bouillons, fonds, fumets ... le tout bien mijoté avec de bons ingrédients ! Des recettes qui tiennent chaud et qui ne servent pas qu'en cas de grand froid ...
Ils sont préparés avec de l'eau (parfois un peu de vin), des épices, des légumes, de la viande et/ou volaille (ou des carcasses) ou du poisson/crustacés (chairs et ou/chutes).
Date de dernière mise à jour : 04/04/2018
1. Par chezdelphine le 18/09/2021
Merci pour tes encouragements, la vie va reprendre le dessus et je vais m'y remettre. Lentement au début ...