Réaliser un mélange sablonneux en travaillant farine et beurre du bout des doigts . Cette technique est utilisée pour les pâtes sablées et brisées notamment .
Commentaires (1)
1.Juju15/02/2008
Pourrait-on avoir la recette des petits sablés ? Ce serait bien pour les enfants ...
1. Par chezdelphine le 18/09/2021
Merci pour tes encouragements, la vie va reprendre le dessus et je vais m'y remettre. Lentement au début ...