Roux (blanc, blond, brun)
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Roux (blanc, blond ou brun)
Elément de liaison composé de beurre et de farine à proportions égales . Sa couleur (blanc, blond ou brun) dépend de la couleur du beurre . La recette
Source : http://www.lapopote.com/
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Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
1. Par chezdelphine le 18/09/2021
Merci pour tes encouragements, la vie va reprendre le dessus et je vais m'y remettre. Lentement au début ...