Etouffée (à l')
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Etouffée (à l')
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La cuisson à l'étouffée est un type de cuisson relativement lent . Elle consiste à faire cuire les aliments dans un récipient fermé afin d'empêcher l'évaporation . Source : http://www.cuisineaz.com/
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Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
1. Par chezdelphine le 18/09/2021
Merci pour tes encouragements, la vie va reprendre le dessus et je vais m'y remettre. Lentement au début ...