Braiser
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Braiser
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Cuire un aliment à feu doux, dans une cocotte (voir photo) ou un contenant bien fermé (à l'étouffée), avec un corps gras et un peu de liquide . Source : http://cuisineaz.com
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Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
1. Par chezdelphine le 18/09/2021
Merci pour tes encouragements, la vie va reprendre le dessus et je vais m'y remettre. Lentement au début ...