Crêpes

  Abordable - Facile - Préparation 10min - Cuisson 3min/pièce - Repos 1h

  Préparation:

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs . Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet, sans avoir mélangé avant (afin d'éviter les grumeaux) .

Ajouter le sucre vanillé et une pincée de sel . Laisser reposer une heure en recouvrant d'un linge .

Faire chauffer une crêpière . Une fois chaude, verser un peu de beurre pour graisser .

Verser une demi-louche de pâte et faire cuire 1 à 2 minutes par face .

Servir avec du sucre, de la confiture, etc . Et accompagner d'un cidre .

Ingrédients:(8à10)

• 250g de farine ;
• 4 oeufs ;
• 1/2 litre de lait ;
• 1 pincée de sel ;
• 50g de beurre ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1càs de rhum (5cl).

Remarque(s):

Pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche .

Pour des crêpes salées, ne pas ajouter de sucre vanillé .

Source http://www.pate-a-crepe.info/