Ils sont beaux, bons et chauds ! J'ai nommé les gratins ... on peut pratiquement tout mettre dans un gratin : des légumes, de la viande, de la volaille, du poisson, des fruits !

Exclusivement déstinés à la période hivernale ? Je ne suis pas de cet avis ... et si c'est le vôtre, certaines de mes recettes pourraient vous en faire changer ...

Explication du gratin dans le lexique

Gratins de légumes:

• Gratin Dauphinois à la Dauphinoise
• Gratin de brocoli

• Gratin de barbue au safran