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Hachis Parmentier
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Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hachée . Ce gratin doit son nom à Antoine-Augustin Parmentier, apothicaire du Roi Louis XVI . Source Wikipédia |
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Il existe de nombreuses variantes de cette recette (aux épinards, au canard, etc.) . Vous en trouverez ici une liste non-exhaustive ... Voici déjà ma recette personnelle : ICI |
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